Di negara semakmur dan semaju Amerikapun, kebutuhan nutrisi harian warga negaranya sering tidak tercukupi. Demikian ungkap Alanna Moshfegh, penulis USDA yang menulis mengenai apa yang dimakan oleh warga negara Amerika. Dalam laporan tersebut juga direkomendasikan beberapa jumlah minimal nutrisi harian yang sebaiknya dikonsumsi.
Beberapa jenis nutrisi yang penting diketahui dan tercukupo kebutuhan hariannya antara lain:
Kalsium
Rekomendasi: 1.000 miligram per hari
Manfaat: Kesehatan tulang
Sumber: Produk susu, ikan dengan tulangnya, sayuran hijau
Serat
Rekomendasi: 25 gram per hari
Manfaat: Melindungi dari penyakit jantung koroner dan mengurangi resiko terkena diabetes
Sumber: Buah, sayur, kacang-kacangan, biji-bijian.
Magnesium
Rekomendasi: 310 sampai 320 miligram per hari
Manfaat: Membantu memelihari kerja otot dan fungsi syaraf sekaligus untuk memelihara tulang
Sumber: Kacang-kacangan, biji-bijian dan ikan
Potasium
Rekomendasi: 4.700 miligram per hari
Manfaat: Menjaga tekanan darah tetap ideal dan mengurangi efek dari garam, membantu mengurangi resiko terkena batu ginjal dan pengeroposan tulang
Sumber: Kentang, pasta tomat, yogurt, kacang kedelai, pisang
Vitamin A
Rekomendasi: 2.310 IU per hari
Manfaat: Penting untuk penglihatan, produksi sel darah merah, sitim imunisasi tubuh dan perkembangan embrionik janin
Sumber: Sayuran berwarna oranye, jeroan, sayuran berdaun hijau.
Vitamin C
Rekomendasi: 75 miligram per hari
Manfaat: berfungsi sebagai antioksidan tubuh, menjaga kesehatan sitim imunisasi tubuh
Sumber: Buah dan sayuran termasuk buah sitrus, kiwi dan jambu
Vitamin E
Rekomendasi: 15 miligram per hari
Manfaat: sebagai antioksidan dan membantu melindungi kesehatan mata
Sumber: sereal siap saji, beberapa jenis minyak, kacang almon dan selai kacang.
yahoo
Tidak ada komentar:
Posting Komentar